Статья: Зольность корма опасна?!

Зольность корма опасна?!

Повышенной зольности в кормах опасаются многие владельцы кошек, считая золу причиной возникновения у животных мочекаменной болезни (МКБ). Есть ли основания для подобных суждений? Лучше ли для животного малое содержание золы?

Для начала разберемся, что такое зола?

Зола получила свое название из-за способа ее определения, а именно: пробу корма сжигают в печи при температуре +500°С, органические компоненты уничтожаются полностью, а неорганические остаются в виде пепла, их замеряют и получают % содержание золы.

Зола — это не вредный остаток, не добавка, не продукт метаболизма — это содержание минералов в исходном веществе, как у сухих, так и у влажных. Минеральные вещества жизненно необходимы живым организмам для поддержания физиологической нормы, и должны потребляться вместе с пищей. Вопрос только — в их количестве и качестве источника.

Источники минералов:

Мясо, рыба и другие мясные компоненты содержат много минеральных веществ, но в мышечных волокнах их будет меньше, чем в костях. Если для производства корма берут мясо на кости или мясокостную муку, то уровень зольности продукта будет выше, чем при использовании мяса без кости.

Зерновые и другие растительные компоненты, такие как кукуруза, овес и т.д. отличаются более низким содержанием минеральных веществ относительно мясных компонентов, поэтому в кормах, состоящих преимущественно из злаков или других растений, золы будет значительно меньше.

До 1980-х годов уровень зольности связывали с возникновением МКБ, однако исследования самого заболевания и влияние питания на его развитие, в частности кормления кошек сухими рационами, убедительно доказали, что данная связь местами ошибочна и не очевидна.

Зольность корма и влияние на организм:

Как мы помним зола – неорганический «прах» сгорания корма.

Магний – один из компонентов золы, который участвует в образовании кристаллов струвитов (фосфатов аммония), но также способствует ощелачиванию мочи(повышение значения рH (> 7,0)). Снизить уровень магния в кормах невозможно, поскольку это важный микроэлемент, участвующий в активации работы ферментов, а так же нервной и мышечной деятельности.

Было доказано экспериментальным путем, что снижение магния до 50 мг/кг сухого вещества корма у 16-недельных котят привело к мышечной слабости, судорогам, повышенной раздражительности, и анорексии. Так же потребность в магнии зависит от состояния организма животного.

В экспериментах на взрослых кошках дозу магния в корме увеличивали постепенно, наблюдая за образованием фосфатов аммония в моче, установив оптимальное значение магния в корме - около 1000 мг/кг (0,1%±0,02%).

Это значение очень далеко от верхнего, экспериментально доказанного, порога, который неизбежно приводит к возникновению МКБ. Верхний порог составляет 3500 мг/кг (0,35%), при законном производстве корма уровень магния даже близко не подберется к данному значению, ни одно органическое сырье не содержит столько магния.

Другие важные элементы золы – кальций и фосфор, оптимальное соотношение которых для кошки 1,2:1 (Ca:P), с допустимым отклонением, не влияющим на здоровье животных от 1,17:1 до 1,4:1.
Стоит отметить, что нельзя кормить животное молочной продукцией(молоко, творог и т.д.) из-за того, что содержание фосфора в данных продуктах намного превышает содержание кальция. Изменения баланса могут вызвать нарушения функции почек, образованию камней и кальцификатов в почечной паренхиме, гиперкальциемия приводит к язвенным болезням и панкреатиту, дистрофия костной ткани и др.

Зольность в кормах и уровень pH мочи животного:

 Экспериментально было установлено, что в кислой моче (pH<6) даже существенное увеличение магния в корме не вызывало образование камней, но в щелочной моче(7,5<pH) даже при сниженном содержании магния образовывались камни струвитного типа.

В норме pH мочи у кошек кислый, защищающий животное от образования струвитов. В кислой среде камни не могут сформироваться, а образующие их элементы удаляются выделительной системой вместе с мочой. Но если pH меняется и моча становится щелочной, то кристаллы выпадают в осадок  и образуют камни, соединяясь меду собой. 

Зерновые компоненты кормов приводят к ощелачиванию мочи, повышению pH, мясные компоненты – окисляют мочу, снижая pH.

Некоторые производители искусственно подкисляют корма, добавляя в них хлорид аммония, но на фоне сниженного уровня магния такая добавка приводит к ацидозу – организм теряет кальций. Хлорид аммония, попадая в кровь, а потом и в мочу способствует образованию оксалатов.

Профилактика МКБ:

Зольность корма не влияет на возникновение МКБ, для сохранения pH животного в норме, стоит добавлять в рацион больше мясных компонентов и не использовать искусственное подкисление продуктов. Если же болезнь уже началась, то стоит придерживаться назначенным ветеринаром лечением, а так же необходима спец.диета, соответствующая струвитному или оксалатному типу МКБ.

Фактором развития МКБ болезни так же является недостаточность потребляемой животным воды, что особенно стоит отслеживать, если животное питается готовыми кормами. Так же животное должно активно двигаться, при сниженной активности стоит уменьшать суточный рацион или изменить рацион под активность животного.

Подведем итоги:

Кошки – плотоядные, не смотря на то, что их одомашнили они вся так же и остались плотоядными, приспособленными к рациону с высоким содержанием животного белка.

При выборе рациона не стоит обращать внимание на зольность, т.к. в более мясном рационе ее будет больше. Внимание заслуживает соотношение кальция и фосфора, магний, витамины, минералы, наличие мяса(не мало важно какого именно мяса). Зола может отсутствовать в гарантированном анализе – это будет соответствовать норме, потому как ее не обязаны указывать.

Ваше животное должно много пить, не страдать лишним весом и быть активным. Время от времени приводите животное на осмотр к ветеринару.*

Искренне вам желаем: пусть ваши животные всегда будут здоровы!

*© Данная статья написана специально для зоомагазина «Пушистики», копирование материала с разрешения администрации.