"Мусака по-Ираклионски"

Мнямс Мусака по-Ираклионски.

В каждом ресторане Ираклиона, столицы греческого острова Крит, вы найдёте такое интересное и вкусное блюдо, как мусака — запеканка из баранины, баклажанов, кабачков, моркови, лука и чеснока.
Овощи обжаривают в растительном масле и распределяют на противне, затем кладут кусочки ягнятины, накрывают их кусочками помидоров, а сверху поливают белым соусом бешамель.
Блюдо посыпают тёртым сыром и запекают в духовке.
Сытная мусака с сочным мясом, душистыми овощами и золотистой хрустящей корочкой не только вкусное, но и очень красивое блюдо.